The コチュジャン

価格 : 590円（税別）

本場韓国産の赤唐辛子を使用した完全無添加コチュジャン。　甘口の麹味噌をベースに旨辛く仕上げた唐辛子味噌です。　焼肉や生野菜につけたり、チャーハンなどの炒め物、煮物、和え物、鍋物の辛味調味料としてご利用ください。

配送方法	夏季のみクール便 (クール料無料)

コチュジャンには米麹と唐辛子を合わせ発酵熟成させたものと、味噌に唐辛子や調味料を加えた２種類が存在します。本品は後者を採用し、味噌の味わいを活かすべくシンプルに、かつ市販品にはあまりない完全無添加にこだわりました。

スッキリとした味わいの中に、絶妙な加減の辛味が広がります。バランスの良い甘味、旨味、塩味は様々な料理にご活用いただけます。

普段ご利用の塩や醤油、旨味調味料の代わりとして本品をご利用ください。味噌をベースとした旨辛い味わいが食欲をそそります。

１～２倍の酢で本品を割れば完成。刺身、お肉、茹で野菜など何にでも合う辛味万能ダレ。白ゴマやニンニクを加えると味わい深くなります。

バランスの良い甘味、旨味、塩味が特徴の本品ですから、味付けの仕上げとしてご利用ください。いつもの料理がピリ辛メニューに大変身。

鶏がらスープにお好みの辛さになるまで本品を加え、味噌で塩味を整えます。たっぷりの具材と共に煮込めば、ピリ辛みそ鍋の完成です。

名称	コチュジャン
原材料名	調合味噌（米、大麦、大豆、食塩）、赤唐辛子、しょうゆ（本醸造）、水飴、砂糖、味醂、清酒、果実酒（原材料の一部に小麦を含む）
内容量	200 ｇ
賞味期限	冷蔵で約4ヶ月間
保存方法	冷蔵・10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召しあがり下さい。