味噌のお取扱いに関して。
連日の記録的な暑さを踏まえ、お客様にご連絡いたします。
当店の味噌は全て無添加・非加熱処理となっており、酵母が元気に生きております。
常温で保存されますと発酵が進み、色味・風味がどんどん変化します。
更に未開封のまま長期間放置されますと、容器の膨張、場合によっては破裂する可能性がございます。
ご購入後は必ず冷蔵庫・10℃以下で保存していただきますよう宜しくお願いいたします。
冷蔵保存が難しい場合は、賞味期限に関わらず、お早めにご賞味くださいますよう重ねてお願い申し上げます。
もちろん、色味や風味が変化しても品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
